Opis

Nóż Szefa kuchni Satake Satoru

Nóż szefa kuchni Satake Satoru to najbardziej uniwersalne narzędzie do każdej kuchni, przeznaczone do krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców.

Głownię wykonano z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej zahartowanej do twardości 56-58 HRC. Dzięki domieszce molibdenu stal ma wysoką odporność na korozję i zużycie.

Dwustronny symetryczny szlif oraz ostry czubek powodują, że nóż może służyć do porcjowania kurczaka, filetowania mniejszych ryb, a także oddzielania mięsa od kości.

Ostrze o optymalnej długości 18 cm tnie na większej powierzchni, co gwarantuje wysoką kontrolę nad nożem. Rękojeść noża tworzą bakelitowe okładziny wypełnione mączką drzewną, mocowane do trzpienia za pomocą nitów.

Nóż szefa kuchni Satoke Satoru to przydatne narzędzie w arsenale każdego miłośnika gotowania.

Dane techniczne:

Marka Satake

Twardość stali [HRC] 56-58

Typ noża stała klinga – full tang​

Typ stali nierdzewna – molibdenowo-wanadowa

Materiał rękojeści bakelit

Odporność na korozję wysoka

Odporność na stępienie średnia

Typ szlifu płaski

Zastosowanie (przeznaczenie) kuchenne – szefa kuchni

Długość całkowita [mm] 320

Długość ostrza [mm] 180

Grubość głowni [mm] 1,7

Masa [g] 130

Producent Satake, Japonia